Unsere Pfefferbeißer haben den gewissen Kick. Die feine Pfeffernote harmoniert perfekt mit dem mageren Fleisch und sorgt für ein würziges Geschmackserlebnis.
Wurstspezialitäten vom Strauß – Genuss mit Herkunft
Unsere Straußenwurstspezialitäten stehen für ehrlichen Geschmack, hochwertige Zutaten und handwerkliche Verarbeitung. Hergestellt aus bestem Straußenfleisch, vereinen sie traditionellen Wurstgenuss mit der besonderen Qualität dieses außergewöhnlichen Fleisches. Das Ergebnis sind Produkte, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch durch ihre Herkunft und sorgfältige Herstellung Vertrauen schaffen.
Ob fein, herzhaft, mild geräuchert oder würzig im Aroma – die Vielfalt unserer Straußenwurst reicht von klassischen Sorten bis hin zu deftigen Snack- und Räucherspezialitäten. Dabei bleibt der Charakter des Straußenfleisches stets erhalten: zart, mager und angenehm im Geschmack. So eignen sich unsere Wurstwaren gleichermaßen für die Brotzeit, den Grill, unterwegs oder für die schnelle Küche zu Hause.
Handwerkliche Verarbeitung in hofeigener Metzgerei
Die Verarbeitung erfolgt in unserer hofeigenen, EU-zertifizierten Metzgerei – ohne lange Transportwege und ohne unnötigen Stress für die Tiere. Dieser respektvolle und regionale Umgang spiegelt sich unmittelbar in der Qualität unserer Produkte wider. Kurze Wege, frische Verarbeitung und viel Erfahrung sorgen dafür, dass jede Wurstspezialität höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Straußenwurst gilt zudem als besonders bekömmlich: Sie ist sehr fettarm, proteinreich und cholesterinarm. Damit ist sie eine bewusste Alternative für alle, die Wert auf ausgewogenen Genuss legen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Vielseitig, ehrlich und mit Liebe zum Detail hergestellt
Unsere Wurstprodukte werden mit ausgewählten Gewürzen verfeinert und in kleinen Chargen hergestellt. So entstehen Spezialitäten, die Tradition und Moderne verbinden – von streichzarten Klassikern über knackige Würste bis hin zu herzhaft geräucherten Köstlichkeiten. Auch küchenfertige Produkte ergänzen das Sortiment und bieten unkomplizierten Genuss für jeden Tag.
Entdecken Sie die Vielfalt unserer Straußenwurstspezialitäten und genießen Sie Produkte, die mit Sorgfalt, Respekt gegenüber dem Tier und echter Leidenschaft für Qualität hergestellt werden.
Unsere Wurstprodukte werden direkt nach der Verarbeitung sorgfältig vakuumverpackt, um Frische, Qualität und Geschmack bestmöglich zu bewahren. Der Versand erfolgt gekühlt in speziellen Thermoverpackungen mit Kühlakkus, sodass die Ware sicher und frisch bei Ihnen ankommt.
Alternativ können Sie Ihre Bestellung auch ganz unkompliziert bei uns vor Ort abholen: Besuchen Sie unseren Hofladen auf der Straußenfarm Waldburg und entdecken Sie neben unseren frischen Fleisch- und Wurstprodukten auch viele weitere Spezialitäten rund um den Strauß.